ALCARAVEA

CARUM CARVI

LLEGAMOS A NUESTRO ULTIMO CÍRCULO, EL DE LA TRAICIÓN, donde los traidores a sus tocayos, su patria y sus amos llegan indefensos y sin cobijo al frío infernal.

Originario de Europa y Oriente Medio, los orígenes del nombre alcaravea provienen del árabe al-karwiya. Esta especia se confunde a menudo con el comino, por sus muchas similitudes y por el hecho de que en algunos idiomas se le conoce como comino alemán, debido a sus múltiples usos en la cocina Alemana.

Como ingrediente común en las pociones de amor medievales, donde se agregaba para evitar que los amantes se alejasen el uno del otro, la alcaravea se convirtió en un símbolo de fidelidad. Nos gusta pensar en la alcaravea como nuestro pequeño regalo para ayudarte a superar este último obstáculo hacia la salida del infierno.

EN EL FOLCLORE ALEMÁN, los padres solían colocar un plato con semillas de alcaravea debajo de la cama de sus hijos para protegerlos de las brujas. La creencia era que cualquier objeto que contenga alcaravea no podía ser robado.

OTROS USOS: con sus notas agridulces a nuez, las semillas de alcaravea son una excelente adición al pan de centeno casero.